07.09.08
Sablés au thé matcha
Recette chipée chez Matilicious !
Pour 15 sablés au thé Matcha
100 g de beurre mou
50 g de sucre en poudre
150 g de farine à levure incorporée
1 càc bombée de thé vert Matcha
Préparation
Travailler
le beurre mou en pommade avec le sucre. Ajouter la farine et le thé, en
mélangeant avec les doigts pour sabler la pâte.
Former un boudin, l’emballer dans du film alimentaire et le laisser 1/2h-1h au réfrigérateur.
Préchauffer
le four à 180°C. Sortir le boudin de pâte, couper des tranches
d’environ 1cm. Faire cuire 15mn environ.
09.09.08
Muffins au citron et à l'amande amère
200g de farine
1 cuillerée à café de levure
100g de beurre
1 oeuf
150g de ricotta
150g de sucre
le zeste d'un citron
le jus d'un citron
quelques gouttes d'extrait d'amandes amères
Mélanger
la farine et la levure dans un bol. Faire fondre le beurre. Dans un
saladier, battre l'oeuf, la ricotta, le beurre, le sucre, le zeste et
le jus de citron et l'extrait d'amandes amères. Ajouter la farine,
mélanger juste ce qu'il faut - pas trop ! Et mettre dans les moules à
muffins. Cuisson : 20 à 25 mn à 200°.
Recette chipée chez Clea Cuisine
Muffins au citron et à l'amande amère
A voir dans la catégorie Coup de coeur !
12.09.08
Wraps roquette artichaut
Je continue d'explorer le blog de Matilicious et j'y ai fait une autre trouvaille *_*
les wraps roquette artichaut (insérer ici un smiley aux yeux exorbités en forme de coeur)
Je copie-colle bêtement jusqu'à la photo car je ne retrouve plus mon chargeur d'appareil photo ces derniers jours (!!!)
"Pour 4 Wraps (2 par personne)
4 tortillas de blé ou maïs
4 fonds d’artichauts surgelés
8 tomates séchées à l’huile d’olive
2 grosses poignées de roquette
2 gousses d’ail
1 càs d’huile d’olive
Parmesan
Basilic frais
Sel&poivre
Préparation
Plonger les fonds d’artichauts surgelés dans une casserole d’eau bouillante salée. Les laisser cuire pendant une dizaine de minutes ; vous devez pouvoir enfoncer facilement une fourchette dedans.
Quand ils sont cuits, les égoutter et les mixer avec les gousses d’ail pressées, l’huile d’olive et le basilic ciselé. Réserver cette purée.
Égoutter les tomates séchées, les couper en petits morceaux. Râper le parmesan en copeaux. Laver rapidement la roquette et l’égoutter.
Sur le plan de travail, déposer un morceau de film alimentaire de la taille de la tortilla. Puis y poser une tortilla.
Étaler de la purée d’artichauts sur la tortilla. Puis déposer quelques morceaux de tomates séchées, des copeaux de parmesan et de la roquette.
Rouler la tortilla très serré, et l’envelopper, toujours très serré, dans le film alimentaire. Laisser découvert une des extrémités, et la couper en biseau.
Manger devant un match de foot !"
25.09.08
Tartelettes au boursin
Dès que j'ai du temps, je me colle à la recette de Gwen !
Ingrédients:
- Pâte feuilletée prête à l'emploi
- Boursin "apéritifs et salades" aux noix et noisettes (petits cubes)
- 1 oeuf
- 1 cas de crème fraîche épaisse
- Noix concassées
- Sel et Poivre
Préparation:
Dans un moule en silicone étaler vos ronds de pâte prédécoupés de 5cm de diamètre environ.
Piquer le fond des pâtes.
Mettre un cube de boursin dans chaque pâte individuelle puis mettre par dessus un petit morceau de noix.
Mélanger l'oeuf avec la crême, saler, poivrer.
Ajouter le mélange dans chaque pâte individuelle.
Mettre au four pendant 20 min à 180°C .
Server chaud ou froid, mais chaud c'est meilleur!!
