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A & H : Recettes de cuisine
8 mars 2008

Tarte poires / cannelle

IMGP0532

1 pâte brisée
1 boite de poires en sirop
1/2 yaourt à la noix de coco
2 oeufs
2 cuillères à soupe de crème fraîche
1 cuillère à café d'arôme vanille
2 cuillères à soupe de sucre
un peu de cannelle

Innovation du jour : Tarte aux poires à la cannelle.

Dérouler la pâte brisée dans le plat, répartir les poires.
Mélanger dans un bol / saladier 2 oeufs, 1 cuillère à café d'arôme vanille, un soupçon de cannelle, la moitié d'un yaourt à la noix de coco, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, et 2 cuillères à soupe de sucre.
Verser le mélange sur les poires.
Saupoudrer de cannelle.

Faire cuire 15 minutes à 200°C.
Se déguste aussi bien sortie du four que tiède ou glacée.

Le petit plus
: le mélange coco ( léger, seul Amaury qui m'a vue en cuisine a su deviner "d'où venait ce petit goût plaisant" ) + cannelle + vanille qui rajoute une petite touche de subtilité au goût des poires.

Rapide et inratable
.

IMGP0532

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