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A & H : Recettes de cuisine
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25 janvier 2008

Tarte aux légumes express...

Tarte aux légumes express...
pour changer de la ratatouille ! - 1 pâte feuilletée- Huile d'olive- Sel, poivre, persil, herbes de provence- 1 aubergine- 1 courgette- 3 tomates- 2 tranches de jambon- Emmental et/ou parmesan râpé( possibilité de mettre un oignon émincé en fond de tarte......
Posté par Heloise H à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 janvier 2008

Pizzas

Pizzas
Pâte à pizzas : - 25 cl d'eau tiède - 5 cl d'huile d'olive - 1/2 cuillère à café de sel - 440 g de farine blanche - 1 sachet de levure boulangère Pétrissage et levée dans la map.Laisser gonfler 20 minutes sous torchon.Fariner un plan de travail, abaisser...
Posté par Heloise H à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 janvier 2008

Quels vins choisir ?

Quel vin choisir pour aller avec notre entrée, notre plat ou notre dessert lorsqu'on a pas les moyens de s'offrir un grand crû ? Entrées Quel vin pour quelle entrée ? - Fromage : * vin blanc demi-sec pour les fromages doux * vin rouge pour le chèvre et...
Posté par Heloise H à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 janvier 2008

Pain pour sandwichs

Dans quel pain ? - pain pour panini : 150 ml lait, 150 ml d'eau, 50 ml d'huile d'olive, 350g farine T55, 250g farine T45, 1 sachet de levure boulangère, 1 cuiller et demi de sel, 2 cuiller à soupe de sucre - se servir de la machine à pain pour le mélange...
Posté par Heloise H à 23:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 janvier 2008

Carbonade flamande de boeuf

Ingrédients : 4 personnes Beurre (ou huile)4 oignons3 c.a.s de farine1.4 kg de viande75 cl de bière ambrée50 cl d'eau3 c.a.s de vinaigre de vin rougeHerbes de Provence2 clous de girofle3 c.a.s de sucre roux ( ou 5 carrés)4 tranches de pain d'épice Accompagnement...
Posté par Heloise H à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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