A & H : Recettes de cuisine

Oh, the tiger will love you. There is no sincerer love than the love of food. (George Shaw)

La tarte tatin pas après pas

12 photo(s) - Diaporama

1. Faire du caramel

2. Le verser au fond d'un moule BEURRE et laisser refroidir

3. Eplucher et couper des pommes à disposer dans le caramel

4. Disposer des noisettes de beurre

5. Saupoudrer de sucre

6. Saupoudrer de cannelle

7. Faire cuire 15 minutes à 180°C

8. Sortir la tarte et dérouler par dessus la pâte brisée

9. Replier les bords de la pâte qui dépassent vers l'intérieur

10. Piquer au couteau pour ne pas que la pâte gonfle

11. Une fois la tarte bien piquée, la remettre au four, à 180°C pour 15 minutes

12. La tarte est prête ! Beaucoup préfèrent la démouler, moi je préfère la servir dans ce sens-là, que je trouve plus joli ( sans compter la surprise du fruit dessous : pommes ? poires ? qui est chouette pour les convives )